MARANI SATRAPEZO Saperavi 2015, rot, trocken, 0.75l


MARANI SATRAPEZO Saperavi 2015, rot, trocken, 0.75l

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1 l = 35,33 €


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Herkunftsland: Georgien
vorhandener Alkohol: 14,0% vol.
Restzucker: 3,3 g/l
Restsäure: 5,3 g/l
Hinweis auf Allergene: Enthält Sulfite

Importeur:
MARANI 1915 SP. Z O.O.
ul. Wąwozowa 23 lok. U1,
02-796 Warszawa, Polen

Erzeuger: JSC TELAVI WINE CELLAR, Kurdgelauri, Telavi, 2200, Georgia
Weintyp: Amphorenwein (Qvevri), unfiltriert
Rebsorte: Saperavi
Anbaugebiet: Kakheti, S01 Block vom Kondoli Vineyard
Gesamtproduktion: 55.000 Flaschen vom Jahrgang 2015
Verschluß: Naturkorken
Serviertemperatur: 18°C
Speisenempfehlung: Rindersteaks, Wild, gereifter Käse
 

Saperavi  ist eine autochtone georgische Rebsorte.

Die Produktion des SATRAPEZO Saperavi erfolgt nach antiken Weinherstellungstechniken, in Amphoren (Qvevri) die im traditionellen Weinkeller vergraben sind.

In selektierten Blöcken vom Kondoli Vineyard werden Anfang August im unteren Bereich der Rebstöcke Trauben grün geerntet. Dadurch wird der Ertrag auf unter 4-5 t/ha gemindert. Dies führt zur Verbesserung der Qualität und Konzentration der verbleibenden Früchte. Ende September werden dann die reifen Trauben in kleinen Boxen von Hand gelesen und im Weingut von Hand sortiert.

Die Fermentation erfolgt mit Haut und Kernen im Qvevri. Nach 30- tägiger Reifung wird der Wein dekantiert und für 24 Monate weiter ausgereift, in traditionellen neuen Eichenbarriquefässern. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt.

Tiefrote Farbe. Die Nase erfüllt sich mit intensiven roten und schwarzen Beeren, Minzblätter, Gewürze und Vanillearomen. Voller Körper mit schwarzer Kirschmarmelade. In der Mitte rund, weich und aromatisch. Frische Erdbeere und Eukalyptusnoten ausgewogen mit reifen Traubentanninen.

Profitiert bei Lagerung für 10 weitere Jahre.

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
Korkenzieher murano original, 1 stk. Korkenzieher murano original, 1 stk.
7,00 *
Weinflaschenverschluß, 2 stk. Weinflaschenverschluß, 2 stk.
12,00 *
Champagnerverschluß, 1 stk. Champagnerverschluß, 1 stk.
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